0
Drucken
0

Süßsaurer Weißkohltopf

mit Tongu-Pilzen

Süßsaurer Weißkohltopf
460
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
8 Tongu-Pilze
250 g Weißkohl
1 rote Paprika
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Hier kaufen!1 haselnussgroßes Stück frischer Ingwer
1 EL Öl
500 ml Hühnerbrühe
1 EL Zucker
2 EL Obstessig
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Sojasauce
1 EL trockener Sherry
Salz
schwarzer Pfeffer
125 g Mais
½ Bund Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Pilze mit heißem Wasser übergießen und 30 Min. quellen lassen. Dann die Stiele entfernen. Hüte ganz lassen oder halbieren.

2

Weißkohl und Paprika waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und sehr klein würfeln, in dem heißen Öl kurz anrösten. Kohl und Paprika dazugeben, 3 Min. unter Rühren braten. Mit der Brühe auffüllen, aufkochen und 15 Min. köcheln lassen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
3

Mit Zucker, Essig, Sojasauce, eventuell dem Sherry, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tongu-Pilze hinzufügen und alles weitere 10 Min. garen.

4

Den Mais in den Eintopf geben. Die Petersilie abbrausen, Blätter fein hacken. Auf die Suppe streuen.

Top-Deals des Tages
PROCAVE Matratzenauflage aus 100% Baumwolle mit Sanfor-Ausrüstung | Matratzenschoner | Moltonauflage | Matratzenschutz
VON AMAZON
21,20 €
Läuft ab in:
PROCAVE Matratzenauflage aus 100% Baumwolle mit Sanfor-Ausrüstung | Matratzenschoner | Moltonauflage | Matratzenschutz
VON AMAZON
24,60 €
Läuft ab in:
PROCAVE Matratzenauflage aus 100% Baumwolle mit Sanfor-Ausrüstung | Matratzenschoner | Moltonauflage | Matratzenschutz
VON AMAZON
16,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages