0
Drucken
0

Sushi-Kugeln

Sushi-Kugeln
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 7 Stück
200 g fertiger Sushi-Reis
1 Hummerkrabbe gekocht, ohne Panzer
20 g Lachsfilet
20 g Tintenfisch (gekochtes Filet)
20 g Heilbuttfilet
Wasabi
Zum Garnieren:
1 Eigelb gekocht
1 TL Lachskaviar
etwas gehackte Petersilie
etwas klein geschnittener Schnittlauch
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Reis zu 8 Bällchen formen. Die Hummerkrabbe halbieren und in Essigwasser schwenken. Aus Filets von Lachs, Tintenfisch und Heilbutt je zwei etwa 3 x 3 Zentimeter große, hauchdünne Scheiben schneiden. Je eines dieser Fisch-Stücke sowie die Hummerkrabbe auf ein angefeuchtetes Küchenhandtuch legen; mit etwas Wasabi bestreichen und einen Reisball darauf legen. Das Tuch an den Enden zusammennehmen und zusammendrehen. Der Belag legt sich dabei kugelrund um den Reis. Der Tintenfisch wird mit je drei Eiern Lachskaviar und etwas Petersilie garniert, der Lachs mit etwas zerkrümeltem Eigelb und die Hummerkrabbe mit etwas Schnittlauch oder mit gehackter Frühlingszwiebel.

Top-Deals des Tages
SOLEDI Küchenrollenhalter Küchenrollenspender ABS umweltfreundlich
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Habor Digital Kochen Thermometer Fleisch Thermometer mit 14 cm Lange Sonde, Instant Auslesen, LCD-Display, Haken, Hängen, für Küche, Grill, bbq, Milch, Steak, Bad Wasser
VON AMAZON
6,75 €
Läuft ab in:
Bambus Lufterfrischer aus Aktivkohle | Natürlicher Raumerfrischer & Luftentfeuchter | Geruchsneutralisierer & Luftreiniger Beutel für Auto, Küche, Bad, Schlafzimmer, Kleider-Schrank, Kühlschrank | Gegen Geruch ohne Duftstoffe oder Chemie | Biologischer Geruchskiller & Geruchsentferner Alternative zu Raumduft, Granulat- oder Ozon-Reiniger gegen Schimmel-Sporen, Pilze, Bakterien & Formaldehyd
VON AMAZON
9,32 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages