Süße Kokossuppe mit Melone Rezept | EAT SMARTER
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Süße Kokossuppe mit MeloneDurchschnittliche Bewertung: 3.81526

Süße Kokossuppe mit Melone

Süße Kokossuppe mit Melone
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (26 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
½ Kokosnuss mit Fruchtwasser
Kokosmilch bei Amazon kaufen200 ml Kokosmilch
200 g Joghurt mager
Jetzt hier kaufen!2 EL Kokoslikör
2 EL Zucker nach Geschmack
Jetzt kaufen!½ Limette ausgepresst
Außerdem
12 Galiamelonenkugeln
Jetzt kaufen!½ Limette in Spalten
1 TL Chilifaden
4 EL Schlagsahne geschlagen
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Zubereitungsschritte

1

Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und die Braune Schicht mit einem Sparschäler entfernen. Das weiße Fruchtfleisch grob hacken und zusammen mit der Flüssigkeit und der Kokosmilch in einen Mixer geben, fein pürieren, Joghurt, Likör; Zucker und Limettensaft zugeben, nochmals pürieren und abschmecken.

2

Die Melonenkugeln auf Holzspieße stecken. Die Suppe auf 4 Gläser verteilen, mit Sahne, Limettenspalt, Melonenspieß und Chilifäden garniert servieren.