Süße Nusswaffeln Rezept | EAT SMARTER
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Süße NusswaffelnDurchschnittliche Bewertung: 4.11519

Süße Nusswaffeln

Süße Nusswaffeln
15 min.
Zubereitung
1 Std. 25 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (19 Bewertungen)

Zutaten

für 8 Portionen
Jetzt hier kaufen!125 g Macadamianuss ungesalzen
300 g Mehl
Hier kaufen!1 gestr. TL Lebkuchengewürz
1 TL Orangenschale
Hier kaufen!1 Msp. Ingwer
1 TL Trockenhefe
80 g Butter geschmolzen
125 g brauner Zucker
8 EL Milch nach Bedarf
2 Eier
1 Eigelb
Fett für das Waffeleisen
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Zubereitungsschritte

1

Die Maacdamianüsse mit etwas Mehl in eine Küchenmaschine mit Schlagmesser geben und sehr fein mahlen. Mit den restlichen trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Die Feuchten Zutaten (nur die Hälfte der Milch) miteinander in eine zweite Schüssel geben und verquirlen. Unter Rühren zu den trockenen Zutaten gießen und zu einem glatten Teig vermengen, gegebenenfalls noch etwas Milch zugeben und den Teig mindestens 30 Min. ruhen lassen.

2

Das Waffeleisen vorheizen und die Backflächen mit etwas Fett einstreiche. Zum Backen je ca. 1 1/2 EL Teig auf das Eisen geben, schließen und ca. 3 Min. backen (pro Stück). So nacheinander alle Waffeln backen, bis der Teig aufgebraucht ist.

Zusätzlicher Tipp

Mit Zwetschgenkompott servieren.

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