Süße Quarknocken

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Süße Quarknocken
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
35 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
938
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien938 kcal(45 %)
Protein40 g(41 %)
Fett47 g(41 %)
Kohlenhydrate87 g(58 %)
zugesetzter Zucker27 g(108 %)
Ballaststoffe3 g(10 %)
Vitamin A0,4 mg(50 %)
Vitamin D1,8 μg(9 %)
Vitamin E2 mg(17 %)
Vitamin K9,2 μg(15 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,8 mg(73 %)
Niacin8,8 mg(73 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure81 μg(27 %)
Pantothensäure2,5 mg(42 %)
Biotin27,3 μg(61 %)
Vitamin B₁₂2,6 μg(87 %)
Vitamin C2 mg(2 %)
Kalium367 mg(9 %)
Calcium238 mg(24 %)
Magnesium44 mg(15 %)
Eisen2,3 mg(15 %)
Jod17 μg(9 %)
Zink2,4 mg(30 %)
gesättigte Fettsäuren28,5 g
Harnsäure39 mg
Cholesterin276 mg
Zucker gesamt36 g

Zutaten

für
4
Zutaten
800 g Magerquark
3 Eier
3 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
140 g Mehl
1 Msp. Backpulver
Salz
200 g Butter
150 g Semmelbrösel
2 EL Zucker-Zimt-Mischung
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MagerquarkButterZuckerVanillezuckerEiSalz

Zubereitungsschritte

1.
Den Quark mit den Eiern, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver verkneten. Die Masse zu einer 3-4 cm breiten und 2 cm hohen Rolle formen und 1 cm dicke Scheiben abschneiden. In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Quarknocken darin bei schwacher Hitze gar ziehen lassen. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.
2.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen, die Brösel einstreuen und goldbraun bräunen. Den Zimt-Zucker untermischen, die abgetropften Nocken zugeben und vorsichtig darin wenden. Auf Teller angerichtet servieren.
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite