EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 125 g Butter
- 75 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 250 ml Buttermilch
- Salz
- Butter zum Fetten
- Puderzucker zum Bestauben
Zubereitung
1.
Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier trennen und die Eigelbe nach und nach unter die Buttermasse rühren. Das Mehl darüber sieben und mit der Buttermilch unterrühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und zum Schluss unter den Teig heben.
2.
Das Waffeleisen anheizen und leicht buttern. 2-3 EL Teig einfüllen und nacheinander goldbraune Waffeln backen. Diese auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt und nach belieben gestapelt servieren.
Ausgabe 02/24