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Süße Zwetschgen-Lasagne

Süße Zwetschgen-Lasagne
1 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Zwetschgen
2 EL Butter
3 gehäufte EL Mehl
500 ml Milch
2 Päckchen Vanillezucker
½ TL Salz
3 EL Zucker
250 g Vanillejoghurt
200 g Lasagneblatt ohne Vorkochen
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Zubereitungsschritte

1

Zwetschgen waschen, halbieren, entkernen und nochmals vierteln. Für die Vanillesauce Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl darin hell anschwitzen, dann nach und nach die Milch einrühren. Vanillezucker, Salz und Zucker zugeben und unter Rühren aufkochen und binden lassen.

2

Etwas abkühlen lassen und den Vanillejoghurt einrühren. Lasagneblätter abwechselnd mit Zwetschgen und Vanillesauce in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Sauce abschließen. Die Lasagne im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 40 Min. goldbraun backen.

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