Süßer Nudelauflauf mit Heidelbeeren Rezept | EAT SMARTER
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Süßer Nudelauflauf mit HeidelbeerenDurchschnittliche Bewertung: 3.91530

Süßer Nudelauflauf mit Heidelbeeren

Süßer Nudelauflauf mit Heidelbeeren
30 min.
Zubereitung
1 Std. 20 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (30 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Tagliatelle
80 g Zucker
250 g Heidelbeere
400 g Quark
½ TL Zitronenschale
100 ml Milch
2 Eier
Außerdem
3 EL flüssige Butter für die Form und für die Nudeln
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Zubereitungsschritte

1
Die Tagliatelle in kochendem Wasser mit 1 EL Zucker dente garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
2
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform ausbuttern.
3
Die Heidelbeeren abbrausen, verlesen und gut abtropfen lassen.
4
Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem restlichen Zucker (bis auf 1 EL), dem Quark, dem Abrieb und der Milch glatt rühren. Die gut abgetropften Nudeln (bis auf 1 Hand voll) untermengen. Die Eiweiße steif schlagen und unterziehen. In die Form füllen und mit den Heidelbeeren bestreuen. Die übrigen Nudeln mit der restlichen Butter und dem restlichen Zucker vermengen und auf den Beeren verteilen.
5
Im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen.
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