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Szegediner Gulasch

für die Mikrowelle

Szegediner Gulasch
1 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Schweinefleisch
1 EL Paprikapulver edelsüß
1 TL Worcestersauce
Salz
1 Zwiebel
500 g Sauerkraut (a. d. Dose)
Fleischbrühe (Würfel)
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Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch waschen, abtrocknen und in Würfel schneiden. Mit Paprika, Worcestersauce und Salz würzen und in eine Glasschüssel geben. Zugedeckt etwa 6 Min. bei 100o durchbraten.

2

Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Das Sauerkraut mit einer Gabel lockerzupfen, mit der Zwiebel und der Brühe unter das Fleisch mengen. Zugedeckt etwa 5 Min. bei 100o dünsten, in 25-30 Min. bei 50o garen. Zwischendurch umrühren. Evtl. mit Paprika und Salz abschmecken.

3

Das Gulasch aus dem Mikrowellenherd nehmen und zugedeckt 5-10 Min. stehenlassen.

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