0
Drucken
0

Tagliatelle mit Erbsen-Kerbel-Soße

Tagliatelle mit Erbsen-Kerbel-Soße
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
300 g Tagliatelle
200 g Erbsen TK
1 Schalotte
1 EL Butter
50 ml Weißwein
100 ml Sahne
100 ml Gemüsebrühe
1 Bund Kerbel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Tagliatelle in Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen.
2
Schalotte schälen und würfeln. In heißer Butter anschwitzen und mit Weißwein ablöschen. Einkochen lassen, Sahne und Gemüsebrühe zugeben. Dann die Erbsen (bis auf 2 EL) mit zugeben, etwa 2 Min. köcheln lassen, dann Kerbel (bis auf einige Blättchen für die Garnitur) zugeben und die Sauce pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restliche Erbsen zugeben.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
3
Nudel abgießen, abtropfen lassen und auf vorgewärmte Teller verteilen, Sauce darüber geben und mit restlichen Kerbelblättern garniert servieren.

Zusätzlicher Tipp

Nach Belieben mit etwas Parmesan bestreuen.
Top-Deals des Tages
LED Leuchttisch, AGPtek Light Pad Leuchtkasten LED Licht Tracer Artcraft Tracing Pad Light Box Ultra-d¨¹nne USB-Kabel Dimmbare Helligkeit Tatoo Pad Aniamtion, Skizzierung, Planung, Stencilling
VON AMAZON
28,89 €
Läuft ab in:
OMOTON Aroma Diffuser 400ml,Oil Düfte Luftbefeuchter mit 7 Farbwechsel LED Licht und Automatische Abschaltung für Zuhause , Büro,Lernen,Yoga SPA
VON AMAZON
28,89 €
Läuft ab in:
efluky Seitenbürsten Staubsauger-Zubehör-Sets Mit Schraube für iRobot Roomba Serie 500 600 700 800 900 - 500 505 510 520 521 530 531 532 533 534 535 536 540 545 550 552 555 560 561 562 563 564 565 570 580 581 585 587 589 595 600 605 610 615 616 620 621 625 630 631 632 639 650 651 660 670 680 681 700 720 750 760 765 770 772 772e 774 775 776 776 776p 780 782 782e 785 786 786p 800 850 860 865 866 870 871 875 876 880 886 890 - eine Reihe von 12
VON AMAZON
6,60 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages