0
Drucken
0

Tagliatelle mit Gemüse-Speck-Sauce

Tagliatelle mit Gemüse-Speck-Sauce
605
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Zucchini
1 Zwiebel
60 g Südtiroler Speck
1 EL Butter
2 EL Grappa
500 ml Tomatenpüree
Salz
Pfeffer aus der Mühle
400 g Tagliatelle
75 g Bergkäse (gerieben)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zucchini waschen, putzen und klein würfeln. Zwiebel schälen und fein schneiden. Speck in feine Streifen schneiden.

2

Butter in einer Pfanne erhitzen und Speckstreifen leicht anbraten. Zwiebeln und die Zucchini dazugeben und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten andünsten. Mit Grappa ablöschen, kurz einkochen und anschließend Tomatenpüree unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Tagliatelle bissfest kochen, abgießen und in der Pfanne mit Sauce vermischen.

4

Nudeln anrichten und mit Käse bestreuen.

Top-Deals des Tages
GIMARS [ 8M ] Klettband selbstklebend, Flausch & Haken, 20mm breit, inkl. ein Kabelbinder mit Schnalle, Weiß
VON AMAZON
8,40 €
Läuft ab in:
outdoorer Beachfex, Strandtuch, Strandlaken, Duschtuch, Saunatuch, extra groß, in grün oder blau, aus hochwertiger Baumwolle
VON AMAZON
19,95 €
Läuft ab in:
Rabbitgoo Privatsphäre Fensterfolie Milchglas Film Sichtschutzfolie Mattiert Matt Leimfrei Ohne Kleber Anti UV Fenstersticker Wärmeregelung Fensteraufkleber Selbstklebend …
VON AMAZON
10,19 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages