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Tandoori-Lachsschnitzel

Tandoori-Lachsschnitzel
20 min
Zubereitung
4 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Lachsschnitzel (je 160-200 g)
1 EL Tandoori-Paste
150 g Naturjoghurt
2 EL Limettensaft
1 Knoblauchzehe
Garam Masala1 TL Garam Masala
Chilipulver
rosenscharfes Paprikapulver
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 EL Butter
1 Bio-Limette
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Zubereitungsschritte

1

Die Lachsschnitzel abbrausen, trocken tupfen und eventuell noch vorhandene Gräten entfernen.

2

Die Tandoori-Paste mit Joghurt und Limettensaft glatt rühren. Knoblauch schälen und dazupressen. Garam Masala, Chilipulver und Paprikapulver untermischen. Die Marinade mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachsschnitzel in der Marinade wenden und darin zugedeckt im Kühlschrank mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) marinieren.

Knoblauch richtig vorbereiten
3

Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Lachsschnitzel aus der Marinade heben und nebeneinander in eine ofenfeste Form setzen. Übrige Marinade darauf verteilen. Die Butter in Flöckchen auf die Schnitzel setzen. Den Fisch im Ofen (Mitte) 8 bis 10 Minuten garen.

Zusätzlicher Tipp

Dazu schmecken indisches Fladenbrot oder Reis und Mango-Chutney.

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