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Tandoori-Lammkoteletts

Tandoori-Lammkoteletts
25 min
Zubereitung
12 h 35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 24 Stück
24 Lammkoteletts
500 g Naturjoghurt
Koriander jetzt bei Amazon kaufen30 g frische Blätter Koriander gehackt
Kreuzkümmel online bestellen2 EL Kreuzkümmel gemahlen
4 Knoblauchzehen zerdrückt
Hier kaufen!2 EL frischer Ingwer gerieben
1 TL Gelbwurzel gemahlen
1 rote Chilischote entkernt und feingehackt
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Zubereitungsschritte

1

Die Koteletts säubern, indem man mit einem scharfen Messer am Knochen entlangläuft. Dann in eine große, flache Schüssel legen.

2

Für die Marinade die restlichen Zutaten in einer Schüssel mischen. Uber das Fleisch gießen, die Koteletts darin wenden, abdecken und über Nacht kalt stellen.

3

Die Koteletts aus der Marinade nehmen und sofort ohne abzutropfen auf einem heißen Stein oder einem Grill braten.

4

Vorbereitung: Die Koteletts können bis zu 2 Tagen im voraus mariniert werden. Auch zu Hähnchen ist diese Marinade ausgesprochen lecker.

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