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Tarama

Tarama
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
200 g geräucherter Kabeljaurogen (aus dem Fischfachhandel)
1 EL Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen100 ml junges, fruchtiges natives Olivenöl extra
1 Prise scharfen gemahlenen Paprika
1 Prise süßen gemahlenen Paprika
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Zubereitungsschritte

1

Entfernen Sie die Haut von dem Rogen und geben Sie ihn gemeinsam mit dem Zitronensaft und dem Öl in einen Mixer oder zerkleinern Sie ihn mit dem Pürierstab.

2

Dann geben Sie je nach Geschmack oder gewünschter Schärfe die bei den Paprikasorten dazu und pürieren alles, bis eine geschmeidige Creme entsteht.

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