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Tarte mit Nektarinen und Aprikosen

Tarte mit Nektarinen und Aprikosen
1 Std.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Stück Backblech
275 g Blätterteig Fertigprodukt aus dem Kühlregal
50 g fein gehackte Pistazien
Haselnüsse hier kaufen.100 g fein gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
3 EL Aprikosenkonfitüre
1 Päckchen Vanillezucker
3 EL Milch
600 g Aprikosen
600 g Nektarine
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig auf ein Backblech legen und mit der Gabel mehrfach einstechen. Die Pistazien und Nüsse mit 2 EL Aprikosenkonfitüre, dem Vanillezucker und der Milch verrühren und auf den Blätterteig streichen.

2

Die Nektarinen und die Aprikosen waschen, halbieren, entkernen und die Früchte in schmale Spalten schneiden. Den Blätterteig mit den Obstspalten belegen und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.

3

Herausnehmen, die restliche Aprikosenkonfitüre leicht erwärmen und den Kuchen damit bepinseln. Auskühlen lassen und möglichst frisch servieren.

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