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Tataren-Fondue

Tataren-Fondue
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Zwiebel
400 g Beefsteakhack
200 g Thüringer Mett
1 Ei
1 TL Vollkorn-Semmelbrösel
1 EL Petersilie
Salz und Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebel abziehen, fein würfeln oder reiben, mit dem Hackfleisch und dem Mett in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten, ausser dem Öl, hinzufügen. Mit Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprika würzen und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Aus der Masse walnussgroße Bällchen in Schälchen anrichten. Öl in einem Fonduetopf erhitzen , auf dem Rechaud köcheln lassen. Die Fleischbällchen auf Fonduegabeln in dem Fett garen.

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