Tee-Töpfchen Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0

Tee-Töpfchen

Tee-Töpfchen
40 min.
Zubereitung
1 Std. 20 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Noch nicht bewertet

Zutaten

für 4 Portionen
300 ml Schlagsahne
2 EL Mangotee
Hier bei Amazon kaufen!50 g Rohrzucker
1 Prise Salz
2 Eigelbe
1 Ei
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Schlagsahne und den Mangotee zum Kochen bringen, abkühlen lassen und durch ein Sieb gießen.

2

Dann die erkaltete Sahne mit Zucker, Salz, Eigelb und Ei verrühren, in vier kleine, feuerfeste Ragout-fin-Töpfchen geben und in ein Wasserbad stellen. Anschließend 30 Minuten leicht kochen, abkühlen lassen und kühl servieren.

Zusätzlicher Tipp

Das Kondenzwasser, das sich bei geschlossenem Topfdeckel auf der Creme sammelt, kann nach dem Garen abgegossen werden.
Einfacher ist es, Egg-Coddler (Wasserbadförmchen für Eier) zu verwenden, die sich fest verschließen lassen.

Top-Deals des Tages
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages