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Teigtäschchen mit Kokosgemüse

Teigtäschchen mit Kokosgemüse
360
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 16 Stück
Für die Teigplatten
16 TK Platten Wan-Tan-Teige
Für die Füllung
100 g Chinakohl
1 Frühlingszwiebel
25 g geraspelte, feste Kokoscreme
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen1 EL. Fischsauce
2 TL Sambal oelek
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL helle Sojasauce
Außerdem
1 EL Mehl mit etwas Wasser angerührt
Öl zum Ausbacken
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Zubereitungsschritte

1

Die Teigplatten zugedeckt auftauen lassen oder nach Rezept zubereiten.

2

Dann den Chinakohl und die Frühlingszwiebeln in sehr feine Streifen schneiden. Die Kokoscreme mit Fischsauce, Sambol Olek, Pfeffer und Sojasauce glaffrühren und leicht erwärmen. Anschließend das Gemüse daruntermischen.

3

Nach und nach die Teigblätter ausbreiten und die Ränder mit Mehlwasser bestreichen. Jeweils 1 gehäuften Teelöffel Füllung in der Mitte auf die Platten setzen, ein zweites Teigblatt darüberlegen und rundherum andrücken. Mit einem Glas oder einem runden Ausstechförmchen Kreise ausstechen.

4

Die Plätzchen portionsweise im heißen Öl schwimmend im Wok ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Dazu paßt süß-saure Sauce

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