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Thai-Curry mit Shrimps und Reis

Thai-Curry mit Shrimps und Reis
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Reis nach Packunsangabe kochen.

2

Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.

3

Garnelen waschen und trocken tupfen.

4

Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl anschwitzen, Ingwer und Currypaste zugeben, kurz mitschwitzen, dann mit der Kokosmilch ablöschen. Etwa 4-5 Min köcheln lassen, dann Garnelen zugeben und bei geringer Hitze ca. 3-4 weitere Minuten gar ziehen lassen. Zum Schluss gehackten Koriander zugeben und mit Sojasauce abschmecken. Auf Reis servieren.

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