0
Drucken
0

Thunfisch neapolitanisch

Thunfisch neapolitanisch
30 min.
Zubereitung
1 Std.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
0
Noch nicht bewertet
Bewertungen anzeigen

Zutaten

für 4 Portionen
4 Thunfischsteaks á 200 g
Zitronensaft
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
500 g Tomaten
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
Basilikum
1-2 EL Mehl
10 gehackte Kapern
1-2 gewässerte Sardellenfilet
1 EL gehackte Petersilie
Zucker
2 EL Rotwein
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Fisch kalt abspülen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, 15 Min. stehenlassen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln, die Tomaten waschen, abtrocknen, in viertel schneiden. Das Öl in eine feuerfeste Form geben, das Gemüse einschichten, mit Salz, Pfeffer, Basilikum würzen.

2

Die Fischsteaks trockentupfen, würzen, auf die Tomaten legen, mit Öl beträufeln und die Form ohne Deckel für 25-30 Min. bei 210 °C in den Ofen stellen.

3

Für die Sauce das Gemüse mit der Flüssigkeit durch ein Sieb streichen, in einen Topf geben, evtl. mit Wasser auffüllen, zum Kochen bringen. Das Mehl mit 2-4 El. kaltem Wasser anrühren, in die Flüssigkeit einrühren und ca. 5 Min. kochen lassen. Kapern, Sardellenfilets und Petersilie unter die Sauce rühren, mit Salz, Pfeffer Zukker und Rotwein abschmecken. 'Einen Teil der Sauce über den Fisch geben, die restliche Sauce dazureichen.

Zusätzlicher Tipp

Beilagen: Röstkartoffeln, Staudensellerie-Salat.

Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
29% reduziert: Das SodaStream Wassersprudler-Set Crystal
VON AMAZON
Preis: 139,90 €
99,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter