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Thunfisch-Pasta-Salat

Thunfisch-Pasta-Salat
25 min.
Zubereitung
leicht
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Zutaten

für 4 Portionen
300 g Bandnudeln mit sehr viel Biss gegart und abgekühlt
250 g Thunfisch (Dose) in Öl, aus dem Bioladen
1 Salatgurke
2 Möhren
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
2 EL Zitronensaft
Jetzt bei Amazon kaufen!4 EL Kürbiskerne
Kürbiskernöl
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Zubereitungsschritte

1

Die Möhren schälen und in Stifte schneiden. Die Gurke waschen, der Länge nach vierteln und in Stücke schneiden. Die Bandnudeln mit 2-3 EL Kürbiskernöl und den Kürbiskernen mischen. Den Zitronensaft und 1-2 EL Wasser unterrühren.

2

Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen, dann in vier Schälchen füllen. Gurken, Thunfisch (etwas abgetropft) und Möhren darauf verteilen. Sofort servieren.

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