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Tintenfisch Chiozotto

Tintenfisch Chiozotto
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die feingehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen in Öl glasig dünsten. Den geputzten, in Streifen geschnittenen Fisch zugeben, mit Salz, Pfeffer, Petersilie, Wein würzen und ca. 30 Minuten leise brodeln lassen.

2

Die in Scheiben geschnittenen Tomaten in den letzten 10 Minuten ebenfalls garziehen lassen. Mit etwas gekörnter Würze abrunden.

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