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Tintenfisch-Paprikasalat

Tintenfisch-Paprikasalat
288
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g gegarte Tintenfischring
2 gelbe Paprikaschoten
1 Gemüsezwiebel
50 g entsteinte schwarze Oliven
1 Knoblauchzehe
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
2 EL Essig
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
Zitronen
1 EL frische Oregano
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Zubereitungsschritte

1
Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, ebenfalls in Streifen schneiden. Knoblauch schälen, pressen und mit Salz, Pfeffer, Senf, Essig, 4 EL Öl verrühren und mit dem Gemüse mischen. Restliches Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Tintenfischringe kurz anbraten, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz würzen, kurz anschmoren.
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2
Tintenfischringe unter den Salat mischen, mit Oregano bestreuen und 30 Minuten ziehen lassen.
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