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Tintenfische

mit Kapern-Sardellen-Füllung

Tintenfische
390
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
6 küchenfertige Tintenfischtuben
1 Schalotte
2 EL Kapern
etwas Dill
4 eingelegte Sardellenfilets
1 unbehandelte Zitrone
Jodsalz
Pfeffer
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
etwas grüner Salat
4 Scheiben Baguette
4 Scheiben Weizenbrot
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Zubereitungsschritte

1

Die Tintenfische abspülen und abtropfen lassen. Dann die Schalotte, Kapern, Dill und Sardellen hacken. Das Brot fein würfeln und untermischen. Etwas Zitronenschale abreiben und unter die Brotmischung geben, mit Salz und Pfeffer würzen und 1 EL Olivenöl unterrühren.

2

Nun die Sardellen-Brot-Füllung in die Tintenfischtuben löffeln. Restliches Öl erhitzen, Tintenfische darin von allen Seiten ca. 4 Minuten braten. Danach würzen.

3

Zum Schluss die Zitrone in Scheiben schneiden, mit Salatblättern und Tintenfischen auf Tellern anrichten. Dazu Brot reichen.

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