EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Tiramisu mit kandiertem Obst
35 min, fertig in 1 h 35 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 350 g Amarettini
- Amaretto Mandellikör
- 350 g Mascarpone
- 2 TL Zitronenschale
- 2 TL Zitronensaft
- 2 Eiweiß sehr frisch
- Salz
- 2 EL Puderzucker
- 4 EL Cocktailkirsche gehackt
- Kakaopulver zum Bestauben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MascarponeCocktailkirscheZitronensaftZitronenschaleSalzKakaopulver
Zubereitung
1.
Die Amaretti in einen Gefrierbeutel geben, den Beutel verschließen, mit einem Nudelholz darüberrollen und grob zerstossen. Die Eiweisse mit einer Prise Salz zu sehr steifem Schnee schlagen. Den Mascarpone mit dem Puderzucker, Zitronenabrieb und dem -saft mischen, dann den Eischnee unterheben.
2.
Die Hälfte der Keksbrösel in die bereitgestellten Gläser verteilen und mit jeweils 1-2 EL Amarettolikör beträufeln, dann die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen. Die restlichen Kekse darüber streuen, jeweils mit 1-2 EL Amarettolikör beträufeln und mit den Cocktailkirschen belegen, dann mit der restlichen Creme abschließen. Ca. 1 Stunde kühlen und ziehen lassen. Mit Kakao bestaubt, sofort servieren.
Ausgabe 02/24