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Tiroler Kartoffelsüppchen

Tiroler Kartoffelsüppchen
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Kartoffeln
300 g Porree
300 g Möhren
100 g weiße Bohnenkern
1 l Bouillon
½ l Milch
50 g Butter
Salz
Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln und Gemüse gründlich putzen und in Scheiben teilen oder mit der Maschine raffeln, mit Bouillon auffüllen, dann noch die vorgeweichten Bohnen dazugeben, etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.

2

Mit Milch ergänzen, Butter am Schluss dazugeben. Gehackte Petersilie darüberstreuen und noch heiß zu Tisch bringen.

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