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Toast Helene

Toast Helene
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Scheiben Toastbrot
2 Eier (Größe M)
80 g Champignons aus der Dose
1 enthäutete Tomate
gehackte Petersilie
Salz
Jetzt hier kaufen!geriebene Muskatnuss
Margarine
2 Scheiben Edamer
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Zubereitungsschritte

1

Toastbrot von beiden Seiten toasten. Die Eier verschlagen,. Champignons abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Tomate halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.

Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
2

Champignons, Tomate und Petersilie mit dem Ei verrühren und mit Salz würzen. Margarine in einer Pfanne zerlassen, die Eimasse darin stocken lassen, auf die beiden Toastbrotscheiben verteilen und mit Edamer belegen.

3

Im vorgeheizten Backofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

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