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Toast mit Blauschimmelkäse, Radicchio und Zwiebeln

Toast mit Blauschimmelkäse, Radicchio und Zwiebeln
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Brotscheiben halbieren und toasten. Den Radicchio waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. In heißem Olivenöl kurz schwenken, mit Puderzucker bestauben und leicht karamellisieren lassen. Auf die Toastscheiben verteilen.

2

 Die Birne schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und zusammen mit dem Käse mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen, auf die Toastscheiben setzen und mit den Walnüssen bestreut servieren.

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