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Toast mit Mungobohnenkeimen und Dickmilchsauce

Toast mit Mungobohnenkeimen und Dickmilchsauce
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Scheiben Vollkorntoast
4 Scheiben Emmentaler
2 Tomaten
1 Tasse Mungobohnenkeim
Sauce
1 EL Zitronensaft
Jodsalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Hier kaufen!1 Msp. Piment
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
6-8 EL Dickmilch
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Zubereitungsschritte

1

Vollkorntoast kurz rösten, mit wenig Butter bestreichen und mit den Käsescheiben belegen. Die Tomaten waschen, vom Blütenansatz befreien, in Scheiben schneiden und auf den Käsescheiben anordnen.

2

Mit Salz sowie Pfeffer würzen und mit den Mungobohnenkeimen belegen. Die Zutaten für die Sauce miteinander verrühren und seitlich an die Toastscheiben geben.

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