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Toasts mit Tomate-Mozzarella

Toasts mit Tomate-Mozzarella
25 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
2 Tomaten
250 g Mozzarella
1 kleine rote Zwiebel
8 dicke Scheiben französisches oder italienisches rundes Weißbrote
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
1 TL Balsamessig
2 TL Basilikum (in feine Streifen geschnitten)
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Zubereitungsschritte

1

Tomaten, Mozzarella und Zwiebel in etwa gleich starke, dünne Scheiben schneiden.

2

Beide Seiten der Brotscheiben mit Öl bepinseln und unter dem Grill rösten bis sie goldbraun sind.

3

Tomaten, Mozzarella und Zwiebel so auf dem Toast anrichten, dass sie den Brotrand überlappen. Mit Essig beträufeln und mit Basilikum bestreuen. Sofort servieren.

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