Tofu-Burger Rezept | EAT SMARTER
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Tofu-Burger

mit Gemüse

Tofu-Burger
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (21 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
50 g Lauch
100 g Möhren
Sesam hier kaufen!1 EL Sesam
250 g Tofu
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1 TL Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Pflanzenfett zum Braten
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Zubereitungsschritte

1

Den Lauch und die Möhren waschen und putzen. Anschließend den Lauch in feine Ringe schneiden, die Möhren grob raspeln.

2

Die Gemüse mit dem Sesam und dem Tofu in einen Mixer geben und alles mit dem Schneidestab so gut mischen, dass eine homogene Masse entsteht.

3

Diese mit der Sojasauce würzen und mit dem frisch gemahlenen Pfeffer, dem Salz und der Knoblauchzehe abschmecken.

4

Mit feuchten Händen 4 Küchlein formen und diese in heißem Pflanzenfett von beiden Seiten goldbraun braten. Tofuburger schmecken warm und als Beilage zu Salaten, gedünstetem Gemüse und Getreidegerichten.

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