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Tofu-Löffelhappen

mit Frischkäse und Kräutern

Tofu-Löffelhappen
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Portionen
1 Zehe Knoblauch
1 Bund frischer Basilikum oder andere Kräuter wie Kerbel, Koriander, Petersilie und Schnittlauch
150 g Frischkäse
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
150 g Tofu
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Zubereitungsschritte

1

Die Knoblauchzehe abziehen und zerdrücken. Die Kräuter waschen, trockentupfen, die Blättchen von den Stielen zupfen und hacken; etwas für die Garnitur zurückbehalten.

 

2

Tofu mit Frischkäse, Knoblauch und Kräutern mit dem Mixstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und kühl stellen.

3

Mit Hilfe eines Löffels auf die Partylöffel geben und mit kleinen Kräuterblättchen garnieren.

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