0
Drucken
0

Tofu mit Austernpilzen

Tofu mit Austernpilzen
30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
5 EL Öl
2 zerdrückte Knoblauchzehen
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Salz
1 TL getrockneter Thymian
200 g Tofu
300 g Austernpilz
150 g Radicchio
1 mittelgroße Zwiebel
1 TL Mehl
Gemüsebrühe
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

3 EL Öl mit Knoblauch, Pfeffer, Salz und Thymian verrühren. Den Tofu in mundgerechte Stücke würfeln, darin wenden und 2 Stunden ziehen lassen.

2

Die Austernpilze und den Radicchiosalat putzen bzw. waschen, trockenshcütteln und grob zerschneiden. Die Zwiebel häuten und fein würfeln. 

Wie Sie Austernpilze richtig putzen
3

Das restliche Öl im Wok erhitzen, die Zwiebel und die Austernpilze darin kräftig anbraten. An den Rand schieben, dann den abgetropften Tofu mit anbraten.

4

Das Mehl darüberstäuben, dann die Brühe unter Rühren angießen. Aufkochen lassen, den Radicchio hineinrühren und kurz mitgaren. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passt Brot.

Top-Deals des Tages
Russell Hobbs 23810-56 Ultimativer Spiralschneider mit 3 Schneideinsätze für Spiralen, schmale, dicke Gemüse- und Obstnudeln, 300 W, weiß
VON AMAZON
Preis: 79,99 €
44,95 €
Läuft ab in:
Russell Hobbs 23300-56 Supreme Steam Cordless kabelloses Dampfbügeleisen mit Docking Station, 2400 W, weiß / lila
VON AMAZON
Preis: 99,99 €
32,96 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: Alfi 5377121060 Trinkflasche Element Edelstahl, (0,6 Liter) pure blau und mehr
VON AMAZON
Preis: 23,95 €
18,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages