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Tomaten-Apfel-Salat

mit Rucola

Tomaten-Apfel-Salat
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Die Tomaten waschen, achteln und die Stielansätze entfernen.

2

Die Apfel waschen, halbieren, entkernen und in feine Scheiben schneiden.

3

Die Möhre schälen und raspeln. Den Rucola abbrausen, putzen, trockenschütteln und hacken.

4

Den Zitronensaft, Essig, Salz, Pfeffer und Öl verquirlen.
Die Tomaten, den Apfel, die Möhre und den Rucola miteinander vermischen und vorsichtig unter das Dressing heben.

5

Den Parmesan über den Salat hobeln.

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