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Tomaten auf nordische Art

Tomaten auf nordische Art
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
8 feste Tomaten
Salz
Pfeffer
edelsüßes Paprika
8 EL geriebener Parmesan
200 g Lachsschinken
2 Eigelbe
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Zubereitungsschritte

1

Die Tomaten waschen, mit Haushaltspapier trockentupfen. Oben Deckel abschneiden und die Tomaten aushöhlen. Salz, Pfeffer und Paprika mischen und die Tomaten damit innen bestreuen. Parmesankäse in die Tomaten geben. Lachsschinken würfeln und auf den Käse geben. Eigelb verquirlen, über die Lachsschinkenwürfel gießen.  Tomaten auf Alu-Folie am Rand des Rostes, in der Grillpfanne oder im vorgeheizten Grill ungefähr 10 Minuten grillen.

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