Tomaten-Gurken-Pfanne Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0

Tomaten-Gurken-Pfanne

Tomaten-Gurken-Pfanne
140
kcal
Brennwert
10 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.2 (19 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Gurke
35 g Fett (Butter, Öl)
1 Zwiebel
2 Tomaten
Salz
Pfeffer
1 EL Zitronensaft
4 EL saure Sahne
1 EL Dill (gehackt)
1 EL Petersilie (gehackt)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Gurken schälen, längs halbieren, entkernen und in 5 cm lange Stücke schneiden.

2

Tomaten mit heißem Wasser übergießen, Haut pellen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Zwiebelwürfel in der Pfanne glasig anschwitzen und anschließend Gurkenstücke und Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika würzen. Zugedeckt bei geringer Hitze in 15 Minuten dünsten. Zitronensaft und saure Sahne zufügen und mit Dill und Petersilie bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Gurken eignen sich als Beilage zu Fleisch und Frikadellen.

Top-Deals des Tages
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages