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Tomaten-Gurken-Salat

mit Oregano

Tomaten-Gurken-Salat
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
3 große Tomaten
1 Salatgurke
2 Zwiebeln
1 gestr. TL getrockneter Oregano
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Zitronen (Saft)
1 gestr. TL Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Tomaten am stiellosen Ende kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen und 2 Minuten im Wasser liegen lassen. Die locker aufgesprungene Tomatenhaut abziehen und die Tomaten in Achtel schneiden.

2

Die Gurke waschen, die Schale mit den Zinken einer Gabel der Länge nach einkerben und die Gurke dann in dünne Scheibchen schneiden.

3

Die Zwiebeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Tomatenachtel, die Gurken- und die Zwiebelscheiben locker gemischt in einer Salatschale anrichten und mit dem Oregano bestreuen.

4

Das Olivenöl mit dem Zitronensaft, dem Salz und dem Pfeffer mischen, das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig unterheben.

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