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Tomaten-Hähnchen-Soße mit Sherry

Tomaten-Hähnchen-Soße mit Sherry
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Hähnchenbrustfilet küchenfertig, ohne Haut
6 EL Sherry
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
l trockener Weißwein
600 g stückige Tomaten Dose
4 EL Orangensaft
1 TL Orangenschale
1 EL Paprikapulver mild
1 EL gehacktes Basilikum
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
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Zubereitungsschritte

1
Die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Im Sherry ca. 10 Minuten marinieren.
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
2
Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, fein hacken und in heißem Olivenöl anschwitzen. Die Hähnchenbrust zugeben, rundherum anbraten und mit dem Wein ablöschen. Die Tomaten, Orangensaft und -abrieb zugeben und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Das Paprikapulver und Basilikum zugeben und zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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