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Tomaten-Mayonnaisensauce

Tomaten-Mayonnaisensauce
5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Hierfür wird die Mayonnaise mit Tomatenpüree nach Geschmack verrührt, wozu am besten Mus von frischen Tomaten zu verwenden ist. Ist die Sauce zu kaltem Fisch bestimmt, so kann man auch das gestoßene Mark oder die roten Eier des weiblichen Hummers darunterrühren.

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