Tomaten-Minze-Salat Rezept | EAT SMARTER
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Tomaten-Minze-Salat

Tomaten-Minze-Salat
35 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Noch nicht bewertet

Zubereitungsschritte

1

Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, häuten und in schmale Spalten schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Anschließend in dünne Ringe schneiden.

2

Minze abbrausen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Limette halbieren und auspressen. Sofort mit dem Zucker verrühren, bis dieser sich aufgelöst hat.

3

Mit Chilipulver und Salz abschmecken. Dressing mit den Tomaten, Frühlingszwiebeln und die Hälfte der Minze gut vermischen. Alles in eine Schüssel geben, restliche Minze darüber streuen und den Salat kühl stellen.