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Tomaten-Minze-Salat

Tomaten-Minze-Salat
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, häuten und in schmale Spalten schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Anschließend in dünne Ringe schneiden.

2

Minze abbrausen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Limette halbieren und auspressen. Sofort mit dem Zucker verrühren, bis dieser sich aufgelöst hat.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
3

Mit Chilipulver und Salz abschmecken. Dressing mit den Tomaten, Frühlingszwiebeln und die Hälfte der Minze gut vermischen. Alles in eine Schüssel geben, restliche Minze darüber streuen und den Salat kühl stellen.

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