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Tomaten mit Haube

Tomaten mit Haube
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
25 g gehackte, gefrorene Petersilie
8 Tomaten
2 Päckchen Frischkäse
1 EL geriebener Meerrettich
1 Tasse Sahne oder Quark
Saft einer halben Zitronen
Salz, Zucker, weißer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Petersilie auftauen lassen. Die Tomaten halbieren, die Schnittfläche salzen und pfeffern.

2

Den Frischkäse mit der Sahne (oder dem Quark), dem Zitronensaft und dem Meerrettich gut verrühren. Dann die Petersilie daruntermischen.

3

Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Abschließend die Mischung auf die Tomatenhälften häufen.

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