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Tomaten mit Schafskäse

Tomaten mit Schafskäse
640
kcal
Brennwert
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 2 Portionen
1 Gemüsezwiebel etwa 350g
2 Knoblauchzehen
4 EL Pflanzenöl
200 g geräucherte Putenbrust
2 Fleischtomaten
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 TL Thymian
100 g Schafskäse
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebel und Knoblauch abziehen. Die Zwiebel würfeln.

2

Öl in der kleinen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel in etwa sechs Minuten glasig dünsten. Knoblauch darüberpressen.

3

Inzwischen das Putenfleisch würfeln. Die Tomaten überbrühen und abziehen, grob würfeln.

4

Das Putenfleisch und die Tomaten in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Die Pfanne schließen und alles etwa zehn Minuten schmoren.

5

Den Käse fein raffeln und darüberstreuen. Zugedeckt drei Minuten weiterschmoren.

Zusätzlicher Tipp

Dazu: Fladenbrot

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