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Tomaten-Mozzarellasalat

Tomaten-Mozzarellasalat
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Tomaten putzen, waschen und halbieren. Mozzarella abtropfen lassen. Schalotten abziehen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch schälen. Basilikumblättchen von den Stielen zupfen. Öl und Essig verrühren. Schalotten zufügen, Knoblauch anpressen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten und Oliven vermengen. Mit dem Mozzarella auf Tellern anrichten. Vinaigrette darüber träufeln. Mit Basilikumblättern bestreuen. Dazu schmeckt italienisches Baguette.

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