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Tomaten-Paprika-Reis

Tomaten-Paprika-Reis
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Paprikapulver
225 g Langkornreis
Brühe (Instant)
2 Paprikaschoten in Streifen geschnitten
1 geputzte, gehackte Peperoni
250 g entkernte, gewürfelte Tomaten
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und die Knoblauchzehe darin glasig dünsten. Mit Paprikapulver überstäuben.

2

Dann den Langkornreis und die Instantbrühe zufügen, umrühren, aufkochen lassen und in 25 Minuten garen.

3

Nach 5 Minuten Garzeit die in Streifen geschnittene Paprikaschoten, die geputzte, gehackte Peperoni und die entkernten, gewürfelten Tomaten zufügen. Das Ganze mit Salz abschmecken.

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