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Tomaten-Sauce

Tomaten-Sauce
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Tomatensaft im offenen Topf auf die Hälfte der Flüssigkeit einkochen lassen. Schalotten und Knoblauch abziehen, sehr fein hacken. Petersilie waschen, abtrocknen, fein hacken.

2

Die 3 Zutaten mit allen Gewürzen in den Tomatensaft geben, aufkochen lassen, von der Kochstelle nehmen, nach und nach unter ständigem Schlagen Butter hinzufügen. Die Sauce während des Erkaltens ab und zu umrühren.

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