EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
Tomaten-Schafskäse-Salat mit Gurken
- Zutaten
- 6 Tomaten
- 1 Salatgurke
- 100 g Schafskäse
- 1 große rote Zwiebel
- 6 Stiele Oregano
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Tomaten waschen, putzen und in schmale Spalten schneiden. Gurke schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schafskäse grob würfeln. Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden. Oregano waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.
Vorbereitete Salatzutaten mit Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schafskäsesalat in 4 Schälchen anrichten.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Der Schafskäsesalat ist echt knackig und ruck zuck fertig geschnippelt. Dabei punktet der Schafskäse mit einem Eiweißanteil von rund 16 Gramm pro 100 Gramm. So hilft der Feta beim Aufbau und Erhalt von Muskelmasse. Außerdem verhindert er, dass der Körper bei einer Diät Muskelmasse statt Fett abbaut.
Smarter Tipp
Sie können den Schafskäsesalat nach Belieben variieren. Wie wäre es mit Oliven, Artischockenherzen und Paprika? Insbesondere die roten Schoten überzeugen mit beachtlichen Mengen an Vitamin A. Davon profitieren Sehkraft und Haut
Ausgabe 02/24