Tomaten-Smoothie mit Parmesan

Name: Tomaten-Smoothie mit Parmesan
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 4 reife Tomaten; 6 Basilikum; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl (kalt gepresst); 1 EL Parmesan (gerieben); Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

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leicht

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Zubereitung:

20 min

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Zutaten: 4 reife Tomaten; 6 Basilikum; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl kalt gepresst; 1 EL Parmesan gerieben; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Olivenöl Parmesan Tomate Basilikum Salz Pfeffer

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Zubereitungstipps

Knoblauch richtig vorbereiten

Zubereitungsschritte

Die Tomaten überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen. Die Tomaten mit Parmesan, Basilikum und Öl pürieren.

Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. 30 Min. kalt stellen, dann in Gläser füllen und mit einem Parmesanstück garniert servieren.

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