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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tomaten-Soja-Smoothie

mit Basilikum

Tomaten-Soja-Smoothie

Tomaten-Soja-Smoothie - Erfrischend kühl und schön cremig: mild-würziger Muntermacher

57
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Tomaten (à 80 g)
4 Stiele Basilikum
100 ml Soja-Drink (1,2 % Fett)
Salz
Pfeffer
Außerdem: Eiswürfel
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Küchengeräte

1 Esslöffel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Messbecher, 1 Teelöffel, 1 Standmixer

Zubereitungsschritte

Tomaten-Soja-Smoothie Zubereitung Schritt 1
1

Tomaten waschen, die Stielansätze keilförmig herausschneiden und Tomaten achteln.

Tomaten-Soja-Smoothie Zubereitung Schritt 2
2

Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und einige zum Garnieren beiseitelegen. Die anderen Blätter in Streifen schneiden.

Tomaten-Soja-Smoothie Zubereitung Schritt 3
3

Basilikumstreifen mit Tomaten, Soja-Drink, Salz, Pfeffer und Eiswürfeln in einem Standmixer fein pürieren und schaumig aufmixen. In ein Glas geben und mit restlichen Basilikumblättern garnieren.

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Bis auf dass ich die Tomaten häuten würde, würde ich nichts anders machen als vorgegeben ;-)
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