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Tomaten-Wein-Soße

Tomaten-Wein-Soße
15 min
Zubereitung
1 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Tasse Tomaten
1 Tasse Weißwein
1 Tasse Okraschoten dünn geschnitten
1 Tassen Rinderbrühe
feingehackt Sellerie
1 EL Zitronensaft
1 TL Chilipulver
Worcestersauce
Öl
1 EL Zucker
1 zerriebenes Lorbeerblatt
Oregano
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Basilikum
Tasse feingehackte Zwiebel
2 zerdrückte Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten vermischen und aufkochen. Bei geringer Hitze ca. 45 Minuten langsam dünsten und anschließend durchseihen. Die Tomaten-Wein-Soße zu Huhn, Schinken, Schweinebraten, Würstchen oder Lammbraten servieren.

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