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Tomatendressing

Tomatendressing
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6 Tomaten
Jetzt bei Amazon kaufen!40 g Mandeln
1 kleine Zwiebel
2 EL fein geschnittenes Basilikum
Hier online bestellen2 EL Sesamöl (ersatzweise Sonnenblumenöl)
Tahini1 EL Tahini-Paste
Kräutersalz
1 EL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Die Tomaten kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser überbrühen, enthäuten und im Mixer pürieren. 

2

Die Mandeln fein mahlen und zusammen mit der fein geschnittenen Zwiebel, dem Basilikum und dem Öl untermischen. 

3

Das Dressing mit Tahini-Paste, Kräutersalz und Zitronensaft abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Knoblauchliebhaber können das Dressing noch mit einer zerdrückten Knoblauchzehe verfeinern. Tomatendressing schmeckt zu Sprossen- und Blattsalaten.

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